Le retour des beaux jours et de la liberté vous donne envie de partir loin, très loin ? C’est le moment de planifier votre prochain voyage et pourquoi ne pas choisir l’État de Jalisco, un véritable petit paradis au Mexique qui allie découvertes culturelles, dynamisme économique mais aussi vie locale et atypique ? Découvrez vite les secrets de cette destination et que faire pendant votre prochain séjour !
Guadalajara est la plus grande ville de Jalisco et la seconde plus grande ville du pays après Mexico, et ce n’est pas pour rien si elle est surnommée la perle du Mexique. En effet, cette dernière regorge d’activités pour tous les goûts. Elle concentre notamment de nombreux monuments dans son centre historique que vous ne pourrez manquer pendant votre séjour. La Plaza de Armas accueille le Palais du Gouverneur ainsi que la cathédrale de Guadalajara. Cette ancienne ville coloniale compte de nombreuses places animées comme la Plaza Iberoamérica et son somptueux musée Instituto Cultural Cabanas, ancien hospice aujourd’hui classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO. La ville possède également de nombreux parcs pour vous rafraîchir quand les températures grimpent, parmi eux, on retrouve le Parque Morelos, le Parque de los Colomos ou encore le Jardin San Francisco. Visiter Guadalajara, c’est aussi découvrir une population accueillante à la joie de vivre ainsi qu’une gastronomie succulente que vous pourrez tester dans les nombreux restaurants locaux de la ville ou encore au Mercado Corona. Enfin, vous ne pourrez séjourner à Guadalajara sans assister à une représentation de Charreada, le sport national qui est du rodéo mexicain au son des mariachis, une magnifique découverte !
Découvrez le village de Tequila
C’est dans un petit village à environ 70 kilomètres de Guadalajara que la Tequila, alcool typique du Mexique à vu le jour. Vous rencontrerez donc de nombreuses distilleries dans ce village témoignant du savoir-faire local. Sur la route qui rejoint le village de Tequila, vous découvrirez de grands champs d’agaves bleus dont le fruit de ces cactus était auparavant utilisé par les Aztèques pour leur pulpe. De nombreuses légendes vous seront contés sur la naissance de la tequila au Mexique. Peu importe le moment de l’année où vous vous rendrez à Tequila, les distilleries vous ouvriront leurs portes pour vous partager leurs secrets de fabrication, mais aussi pour vous faire déguster leurs boissons. Cependant, si vous êtes sur place début décembre vous aurez la chance d’assister à la Feria Nacional del Tequila.
La tranquillité de Jalapé
Si vous êtes à la recherche d’un petit coin de détente loin des touristes et au charme atypique, le joli village de Jalapé sera votre lieu de prédilection. Seulement atteignable par la mer, le village se trouve dans une crique et vous ne croiserez aucune voiture pour le bonheur de tous. Jalapé est encore peu visité par les touristes en comparaison avec Puerto Vallarta, mais offre de magnifiques coins à découvrir. La plage de sable fin de Jalapé sera idéale pour vos moments de farniente et possède des eaux cristallines ainsi que de nombreux bateaux traditionnels et de plaisance au large. Ce que nous préférons dans ce charmant village, c’est son petit centre très atypique et décoré de guirlandes colorées où vous rencontrerez de chaleureux locaux, mais aussi des activités traditionnelles du village.
Le site de Guachimontones
Dans la commune de Teuchitlan, vous découvrirez des trésors historiques et notamment les pyramides circulaires qui sont très rares, habituellement connues pour être composées d’angles. Autrefois, ce site était utilisé pour organiser les cérémonies des peuples qui s’y sont succédé, car on compte également un amphithéâtre et des sortes de terrasses archéologiques. Ces merveilles historiques sont accessibles gratuitement et tous les jours sauf le lundi de 9h à 17h. Vous ne regretterez pas ces magnifiques découvertes !
Le lac de Chapala
Ce magnifique espace naturel représente le troisième plus grand lac du Mexique et un endroit incontournable pour vous ressourcer au cœur de la nature du Jalisco. Situé à seulement 50 kilomètres de Guadalajara, ce site est facile d'accès. Entouré de sommets, le lac de Chapala est idéal pour organiser une randonnée avec vos proches à la découverte de la faune et de la flore de cette région, mais aussi pour y prendre de jolis clichés. Ne manquez pas la Paroquia de San Francisco, mais aussi le village très atypique au bord du lac pour un dépaysement total !
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