Vacances annulées ? Voyagez à la maison avec ces recettes traditionnelles du monde entier !
Rédigé le : 09 Avril 2020 Par : Jake Varga
Tandis que le monde navigue dans le concept mystérieux d'un verrouillage, les malheurs des voyages annulés et des aventures oubliées résonnent chez beaucoup d'entre nous. Que vous ne puissiez pas vous rendre à l'étranger dans le pays de vos rêves, ou pire, vous avez dû rentrer chez vous au milieu de la margarita. L'idée de planifier le voyage de votre vie pour ensuite l'annuler peut vraiment vous faire mal. Il est probable que les frustrations liées à l'enfermement se soient installées maintenant, mais il est temps de prendre les choses en main. Vider un seau de sable sur le sol de votre salon et remplir une piscine gonflable avec de l'eau du robinet ne devrait jamais être la solution. Mais ne vous inquiétez pas ! Vous envisagez d'introduire une gastronomie étrangère dans votre maison pour apaiser votre envie de voyager ? Jetez un coup d'œil à nos meilleures recettes issues des cuisines du monde entier pour vous satisfaire tout en restant chez vous. Cela peut être l'inspiration de voyage dont vous avez besoin pour vous aider à planifier votre prochain voyage.
Les saveurs colorées du Maroc
La cuisine marocaine est connue pour ses plats colorés et lumineux qui ravissent non seulement les papilles mais sont aussi des spectacles pour les yeux. La gastronomie marocaine est devenue assez courante sur les tables occidentales, et des aliments de base comme le couscous sont très appréciés pour les barbecues ou les repas du samedi midi. Les salades de semoule accompagnent très bien les plats principaux si vous voulez ajouter quelque chose de frais à côté et sont parfaites pour les repas rapides qui sont aussi délicieuses pour les végétariens et végétaliens. Le couscous se trouve également dans d'autres pays d'Afrique du Nord comme l'île Maurice et la Tunisie, alors si votre voyage a été annulé là-bas, sortez un bol à mélanger, une cuillère en bois et apportez un peu d'épices africaines dans votre cuisine.
L'un de nos plats préférés à Marrakech est le tajine aux légumes, un must absolu si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau chez vous. Un tajine est un ragoût à cuisson lente qui tient son nom de la poterie en forme de cône dans laquelle il est fabriqué. Les tajines sont généralement préparés avec une variété de viandes ou de légumes qui sont aromatisés avec des ingrédients doux et épicés pour obtenir le goût caractéristique. Les tajines aux légumes sont très appréciées car elles sont sans gluten et sans viande.
Les délices de la Grèce
La Grèce dispose d'une variété de plats simples qui peuvent être facilement préparés à la maison, mais une simple salade de feta ne suffira pas à imiter les incroyables aliments que vous pouvez goûter lorsque vous êtes à l'étranger. Cependant, si vous craignez de ne pas avoir tous les ingrédients nécessaires pour créer de délicieux plats grecs, détrompez-vous. Si, comme beaucoup d'entre nous, vous avez fait des réserves de pois chiches, vous avez de la chance, car le falafel et le houmous (tous deux à base de pois chiches) sont la quintessence de la cuisine en Grèce. Si vous souhaitez améliorer vos compétences de chef, pensez à préparer un baba ganoush avec votre propre tahini frais. La ganoush au baba est une sauce à base de purée d'aubergine cuite - une alternative encore plus saine au houmous.
Authentiquement italien
L'italien est une cuisine que beaucoup d'entre nous sont susceptibles de dire qu'elle est incorporée dans nos repas hebdomadaires sous une forme ou une autre, qu'il s'agisse de pâtes, de pizza ou de risotto. Alors, passons à l'essentiel et plongeons dans des plats vraiment authentiques pour vous faire découvrir l'Italie. Si vous cherchez à améliorer vos lasagnes, les cannellonis sont un excellent plat à essayer. Les cannellonis sont un type de lasagnes utilisant des pâtes cylindriques qui sont ensuite farcies, généralement avec de la ricotta, du bœuf haché ou une forme de saucisse italienne. Toutefois, on utilise souvent des saucisses sans viande ou des épinards à la place.
Les gnocchis (qui signifient littéralement "morceaux" en italien) sont une alternative parfaite si vous avez mangé des spaghettis pendant les deux dernières semaines et que vous cherchez quelque chose de nouveau pour satisfaire vos envies de glucides. Si vous êtes vraiment authentique, vous pouvez déguster un "Sugo" frais, une sauce tomate italienne, qui accompagnera à merveille vos gnocchis et remplira votre maison de l'odeur d'une cuisine italienne authentique.
Les épices de l'Inde
Si l'idée de commander un délicieux curry à l'Indien local semble terriblement tentante, le faire tout frais de chez soi peut être encore plus satisfaisant, surtout lorsqu'il est accompagné de quelques amuse-bouches. Le roi des entrées indiennes est incontestablement le bhaji d'oignons. Pouvoir en déguster un frais dans les rues du Bengaluru est un rêve lointain dans le monde d'aujourd'hui, alors pensez à en préparer un frais de votre propre cuisine. Nous ne voulons pas faire marche arrière, mais cette recette de bhaji de courgettes est une fantastique variante du classique, car elle ajoute une touche légère et savoureuse à un plat déjà si parfait.
Si la friture est trop lourde pour votre espace de travail professionnel que vous appelez maintenant votre salon, pensez à faire des samousas ! Ceux-ci peuvent être frits mais sont tout aussi savoureux lorsqu'ils sont cuits au four (pour ne pas dire plus sains). À condition d'incorporer toutes les épices indiennes essentielles, vous pouvez choisir la garniture que vous désirez. Les garnitures les plus populaires sont les pommes de terre, les pois, les lentilles, les oignons et même les fruits. C'est très agréable façon de pouvoir commencer votre repas du soir ou de pouvoir accompagner une bonne salade au déjeuner.
