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Depuis qu'El Bulli a séduit le monde de la gastronomie à la fin des années 1990, la Costa Brava règne en tant que capitale gastronomique. La cuisine locale mêle cuisine traditionnelle catalane et techniques avant-gardistes. C’est pourquoi, nous avons créé ce guide des meilleurs restaurants étoilés Michelin de la Costa Brava. Pendant vos vacances, découvrez ces restaurants incroyables. Les vacances dans votre villa sur la Costa Brava sont la période idéale pour savourer de la grande cuisine…
Formé aux grandes tables d'Espagne et de l'étranger, le chef Albert Sastrenger propose une cuisine gastronomique dans ce restaurant 2 étoiles Michelin de Corça, dans l'arrière-pays de Begur. L’adresse se situe dans une fabrique de voitures vieilles de 110 ans. Une salle à manger donne sur la cuisine et l'autre est entourée de vieux murs en pierre. Avec seulement 40 places assises, les tables espacées créent ainsi une expérience culinaire intime. Le menu du chef Sastrenger met en valeur la cuisine de l'Empordà. Ce dernier transforme des plats traditionnels comme le gaspacho et la tarte au poulpe, en créations artistiques et gourmandes. Deux menus dégustation sont disponibles. Les amateurs de vin apprécient la carte des vins avec ses 800 références.
Adresse: Avinguda Costa Brava, 6, Corçà 17121
Téléphone : +34 972 63 08 69
Star de la scène gastronomique de la Costa Brava, le Celler de Can Roca a été couvert de distinctions. En 2013 et 2015, il s’affiche comme le meilleur restaurant du monde. En 2014, le chef est élu meilleur pâtissier du monde et en 2016 meilleur chef du monde, avec 3 étoiles Michelin depuis 2009. Le succès du restaurant Girona vient de racines familiales : les trois frères Roca possèdent un savoir-faire gastronomique exceptionnel. Le chef Joan dirige la cuisine, le chef Jordi les desserts et Josep s'occupe de la carte des vins. Ensemble, leurs talents forment un kaléidoscope créatif pour un repas inoubliable. Choisissez entre le menu dégustation et le menu de fête, avec un défilé de 32 plats ! La salle à manger aux parois de verre, entourée d’une forêt intérieure, évoque la beauté naturelle de la région.
Adresse : Carrer de Can Sunyer, 48, Girona 17007
Téléphone : +34 972 22 21 57
Situé sur la promenade de la ville balnéaire de Llançà, ce restaurant 2 étoiles Michelin de la Costa Brava offre une belle vue sur la mer Méditerranée. Le célèbre chef Paco Pérez possède des étoiles pour trois de ses restaurants, mais Miramar reste le plus proche de son cœur. Commandez le menu traditionnel ou le menu dégustation à la carte pour découvrir les talents de Pérez. Grâce à son talent avant-gardiste, il transforme un plateau de fruits de mer en sublimes plats. Chaque met est alors une œuvre d'art colorée, tout en conservant les saveurs. La mer est aussi à l’honneur dans la salle à manger, à la fois sobre et raffinée.
Adresse : Passeig Marítim, 7, Llançà 17490
Téléphone : +34 972 38 01 32
Le cadre de ce restaurant 1 étoile Michelin de la Costa Brava est très agréable. La Cuina de Can Simón se trouve dans une maison de pêcheur du XVIIe siècle à Tossa de Mar. Il s’agit de la ville médiévale aux allures de carte postale que le peintre Marc Chagall surnomme « le paradis bleu ». Le cadre met en avant les plats contemporains de Xavier et Josep Marìa Lores qui rendent hommage à leurs grands-parents. Le chef Xavier célèbre la pêche locale, en s'approvisionnant quotidiennement de poissons frais. Le menu propose également des plats de riz, de viande et de champignons des paysages montagneux de la Costa Brava. Les clients peuvent choisir de commander le menu dégustation ou un plat à la carte. Ils profitent aussi de merveilleux accords mets et vins de Josep Marìa.
Adresse : Carrer del Portal, 24, Tossa de Mar 17320
Téléphone : +34 972 34 12 69
Ce restaurant 1 étoile Michelin allie harmonieusement les techniques avant-gardistes et la tradition catalane. Il se situe au centre de Gérone, la capitale espagnole du cyclisme. Le chef Pere Massana célèbre les ingrédients régionaux de qualité. On peut notamment savourer des truffes blanches en automne, des morilles au printemps, des tomates pleines de saveurs en été… Ne manquez pas le Homenaje al Magret de Pato Massana, une spécialité de canard grillé au menu depuis 1986 ! Savourez votre repas dans l'élégante salle à manger, où parquet et nappes blanches allient convivialité et modernité. Vous pourrez également réserver une salle privée pour un événement. Récompensé par le Guide Michelin depuis 2007, Massana peut désormais compter sur ses enfants qui travaillent à ses côtés.
Adresse : Bonastruc de Porta 10-12, Girona 17001
Téléphone : +34 972 21 38 20
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