Du point de vue architectural, Faro c'est : quelques ruines maures et romaines du XIIIème siècle, beaucoup de beaux bâtiments de la deuxième partie du XVIIIème siècle, une grande muraille romaine qui renferme une grande place qui jadis était un forum romain, une cathédrale du XIIIème siècle qui donne sur un palais épiscopal, un couvent du XVIème siècle transformé en musée archéologique de la ville,
une chapelle d'os impressionante... bref, vous l'aurez compris, les vieux murs de Faro sont chargés d'
histoire.
Sur le plan culturel et touristique, on peut dire que Faro est bien vivante ! On y trouve d'innombrables théâtres artistiques, toujours voisins de magazins, restaurants et cafés. Entre divertissement et flânerie, goûtez les délicieux plats traditionnels de la région, les saveurs de la mer et de la campagne algarvienne. Commandez un mets typique du coin comme une
cataplana, par exemple, à base de fruits de mer et de légumes dans une casserole, dans laquelle on ajoute parfois de la viande. N'oubliez pas que l'Algarve, c'est aussi les sucreries comme le
Dom Rodrigo à base de jaune d'oeuf ou le
Colchão de Noiva, un gâteau très sophistiqué qu'on prépare avec des
amandes et des figues.
Comment oublier la nature luxuriante de la région de Faro ? La ville se trouve au bord du lagon de Ria Formosa et sa réserve naturelle de plus de 17 000 hectares, terre de refuge pour une infinité d'oiseaux venus de tous horizons. Vous ne manquerez pas les plages de Faro. L'immense Praia de Faro est idéale pour profiter de la mer et du coucher de soleil, depuis le sable ou l'un des bars et restaurants qui bordent la plage. Sinon il y a aussi la charmante Praia da Ilha da Culatra et son eau tout aussi cristalline et relaxante, ou encore la Praia do Farol, au pied d'un phare du XIXème siècle, depuis lequel on peut jouir d'une vue spectaculaire sur toute la réserve naturelle.
Bonnes vacances à Faro !
