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Comme la population de Maurice est un véritable melting pot, les traditions culinaires sont un mélange d’influences anglaises, françaises, africaines, chinoises et indiennes. Cela donne lieu à des saveurs uniques. Fruits, légumes, viande et poisson sont très répandus sur l’île. Voici quelques uns des meilleurs restaurants sur l’île.
> La Clef des Champs - Floréal : appartenant à un chef étoilé, ce restaurant possède une cuisine inégalée avec beaucoup de saveurs différentes à essayer.
> Le Pescatore - Trou aux Biches: avec sa vue panoramique sur l’horizon, ce restaurant, fréquenté par des personnes célèbres, est réputé pour sa cuisine exquise.
> La Potinière - Curepipe : ce restaurant sert de nombreuses spécialités mauriciennes et des délices européens que vous devez impérativement essayer.
> Sauterelle - Grand Baie Sunset Boulevard : un bon choix de plats internationaux et de cuisine mauricienne.
> Flowers of Paradise - Pereybere : ce restaurant sert des plats européens et méditerranéens ainsi que des fruits de mer et du poisson.
> La Table du Château - Château de Labourdonnais - Mapou : servant un menu gastronomique avec une cuisine raffinée, ce restaurant est dans le top 3 sur TripAdvisor. Les plats sont cuisinés à base de fruits et de légumes du domaine.
> RED Restaurant - Grand Baie La Croisette : Cette brasserie française accueille chaleureusement tous ses clients dans une atmosphère contemporaine.
> Pomodoro Pizzeria & Trattoria - Grand Baie La Croisette : un restaurant/pizzeria italien servant de la cuisine italienne exquise.
> Chez Marco - Pizzeria Trou aux Biches : restaurant traditionnel italien servant des pâtes et des pizzas d’exception.
> La Botteghita - Royal Road, Grand Baie : un restaurant italien servant le meilleur de la cuisine italienne.
> La Maison d'Été - Poste Lafayette : cuisine mauricienne typique à base de produits locaux.
> Blue Penny - Hotel Belle Mare : un restaurant gastronomique de luxe servant de la cuisine mauricienne.
> Shangri-La - Touessrok Hotel : le meilleur de la cuisine occidentale et asiatique réparti sur les 5 restaurants de l’hôtel.
> Château de Bel Ombre : installé dans un jardin français, ce restaurant offre des spécialités mauriciens typiques.
> Les Copains d’Abord - Mahébourg : de délicieux plats mauriciens sont servis dans ce restaurant de bord de mer.
> Medium Rare Steakhouse - Black River : une ambiance conviviale avec de la nourriture, du vin et un service de qualité.
> Domaine Anna - Flic en Flac : au menu : des spécialités de fruits de mer comme des homards, des poissons frais et des crevettes géantes. Le restaurant propose aussi des menus de nourritures chinoises.
> La Bonne Chute - Black River : une restaurant au style familial, qui sert des plats typiques mauriciens.
